Voedsel tijdens meerdaagse trektochten
Welkom in dit artikel over hiking maaltijden. Eén van de belangrijkste onderdelen van een meerdaagse trektocht is je eten. Want immers: zonder brandstof kom je de berg niet op. Na vijftien jaar experimenteren en bijna honderd meerdaagse trektochten gelopen te hebben, denk ik dat ik wel een redelijk beeld heb van wat werkt en ook van wat niet werkt. Daarom een uitgebreid artikel over trekking eten en vooral ook: mijn eigen jarenlange ervaringen!
Dit artikel werd voor het eerst gepubliceerd in 2017 en volledig geupdate in 2021
Table of Contents | Inhoudsopgave
Voedsel tijdens meerdaagse trektochten: mijn beste tips en tricks!
Op sommige plekken ter wereld kun je onderweg eten krijgen tijdens je meerdaagse tocht. Denk hier bijvoorbeeld aan de berghutten in Oostenrijk of de Refugio’s in Patagonië. Alhoewel ik het als een luxe ervaar wanneer ik tijdens de tocht niet mijn eigen maaltijden hoef klaar te maken, vind ik het altijd wel leuk om een beetje te experimenteren met eten op een trektocht. Op plekken als IJsland en Nieuw-Zeeland, draag je alles mee op je rug en dus is experimenteren met backpack eten een must. De meeste ideale trekking maaltijden zijn lichtgewicht, voedzaam en smaakvol.
Outdoor eten: een noodzakelijk goed
Het feit is is dat je zonder eten die berg niet op komt. Je lichaam heeft brandstof nodig en tenzij je als een ware Bear Grylls op zoek wilt gaan naar eten in de natuur, moet je vaak je eigen eten mee dragen. Alhoewel ik iemand ben die graag en veel eet, kan ik op trektochten prima doseren. Elk grammetje telt immers, vooral als je omhoog loopt. Na jaren experimenteren met allerlei hoeveelheden en ingrediënten, kom ik toch eigenlijk altijd op nagenoeg hetzelfde voer uit tijdens een tocht. Veel koolhydraten, noten en calorieën.
Aantallen die mee gaan
Voor al mijn trektochten waarbij ik zelf eten mee moet dragen, heb ik een standaard lijstje van wat er mee gaat per dag als hiking eten:
Ik tel dit per 24 uur uit en neem meestal voor één dag extra eten mee. Dit heb ik tot nu toe nog nooit nodig gehad, maar eens is de eerste keer. Ooit zat ik op een trektocht met te weinig eten en dat was geen pretje, sindsdien besloot ik om altijd wat extra’s mee te nemen.
De prijs van droogvoer maaltijden
Je zult merken dat je, wanneer je de outdoor-winkel bezoekt, je echt flink in de buidel moet tasten voor trekking eten. Gelukkig leert jarenlange ervaring dat je ook prima af kunt met goedkope(re) varianten die soms minstens zo lekker én voedzaam zijn. Bij deze mijn tips & tricks voor voedsel tijdens meerdaagse trektochten inclusief hoeveelheden én waar je dit kunt kopen.
Kies je hoeveelheid
Wanneer ik een trektocht maak, ben ik redelijk streng met de hoeveelheid eten die ik meeneem. Voor elke dag gaat er zoals gezegd een afgemeten hoeveelheid voedsel mee en eigenlijk altijd nog voor één dag extra voedsel, puur voor noodgevallen. Tenzij het een korte tocht is van maximaal twee dagen, dan acht ik dit niet noodzakelijk. Jarenlange ervaring leert dat de hoeveelheid die ik hieronder noem voor mij voldoende is om de dag door te komen. Door elke paar uur wat te eten blijft de motor lopen en krijg je nauwelijks te maken met die zo gevreesde hongerklop. Globaal ziet mijn dagmenu er als volgt uit:
Ontbijt op je trektocht
Vergeet dure zakjes power-ontbijt uit de outdoor winkel en maak je eigen power-ontbijt! Je ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag en dien je dus vol te stoppen met voedingsstoffen. Mijn favoriet is een eigengemaakt warm ontbijt. Nodig voor 2 personen:
– 75 gram havermout
– 1 zakje Elk melkpoeder (verkrijgbaar bij de supermarkt)
– 500 ml water
– 50 gram rozijnen/notenmix
– optioneel: gedroogd fruit, gojibessen, chiazaadjes, lijnzaad, kokosvlokken
Gooi alles in de pan en je hebt een super voedzaam en warm ontbijt, wat erg fijn is vooral op koude bestemmingen, zoals op de Kungsleden in Zweden afgelopen zomer.
Tussendoortjes tijdens je trektocht
Meestal heb ik twee uur na het ontbijt alweer trek. Ik heb meestal twee momenten voor tussendoortjes – eentje waarbij ik een chocoladereep of müeslireep eet en een waarbij ik een lading zelfgemaakte trailmix eet. Deze trailmix maak ik van tevoren en bestaat uit noten, rozijnen en M&M’s. Ik maak per dag meestal een zakje van zo’n 100 gram – daar heb ik meestal meer dan genoeg aan. Wat over is, gebruik ik de volgende ochtend weer voor het ontbijt. Qua energie repen koop ik meestal Snickers en/of muesli repen van de supermarkt. Die doen het voor mij persoonlijk prima.
Mocht je toch een speciale trail bar willen kopen, dan tip ik de repen van Clif Bar Alpine Muesli. Deze zijn ontzettend voedzaam! Je kunt deze ook prima gebruiken als ontbijt of eventueel als lunch. Een ander lekker alternatief zijn de Globetrotter Fruitkeks – één pakje is goed voor twee personen als tussendoortje. Ze zijn echter wel makkelijk breekbaar dus bewaar deze niet tot aan het einde van de trektocht.
Lunchen tijdens je trektocht
Voor de eerste dag neem ik meestal vers brood mee, met kaas of pindakaas. Soms ook krentenbollen, afhankelijk van de bestemming waar ik ben. Omdat je dat echter niet lang goed houdt, neem ik voor de rest van de dagen Trek ‘n Eat Trekking Biscuits mee van de Bever. Dit zijn harde biscuits, verpakt per 12 in een zakje. Koop er een aantal kleine jams bij van De Ruijter of blikjes met eventueel vegetarische paté bij (allemaal te koop in de supermarkt) en je hebt een prima lunch, inclusief koolhydraten en suikers. Deze Trekking Biscuits zijn wat mij betreft het belangrijkste voedsel tijdens meerdaagse trektochten omdat je ze zowel voor ontbijt, lunch en diner kunt gebruiken.
Avondeten op je meerdaagse trektocht
Eerlijk is eerlijk, ik probeer altijd driegangen te eten tijdens meerdaagse trektochten. Meestal heb ik namelijk ontzettende trek en ik werk zonder moeite een flinke lading voedsel weg. Mijn voorgerecht is normaal gesproken een Cup a Soup met tomaat (ik neem meestal 1 of 2 tomaten mee om toch nog wat vitaminen binnen te krijgen), mijn hoofdgerecht een pasta uit een zakje. Soms is dit een zakje van Adventure Food, soms is dit een pasta uit een zakje van de supermarkt. Vooral in Nieuw-Zeeland hebben ze ontzettend veel verschillende pasta’s in een zakje.
Het voordeel van een zakje van Adventure Food is dat het voedzaam is. Daarnaast is het makkelijk klaar te maken én heel erg lichtgewicht. De zakjes van de supermarkt (bv Knorr) zijn niet speciaal voor trekkings en dus zwaarder en kosten meer tijd en moeite om klaar te maken. Overigens zijn er tegenwoordig steeds meer varianten van droogvoer, maar die vind ik persoonlijk echt te duur.
Als toetje trakteer ik mezelf meestal op een stukje chocolade. Meestal neem ik één tablet melkchocolade met nootjes mee en daar doe ik dan de hele trektocht mee. Een stukje chocolade bij de thee is voor mij echt een traktatie na een dag hard werken.
Trekking voedsel extra’s
Eerlijk is eerlijk, ik neem meestal iets meer mee dan het bovenstaande, wanneer het gewicht dit toelaat uiteraard. Meestal zoals eerder genoemd een of twee tomaten, een appel, een banaan en een avocado. Je hebt hier nauwelijks afval van maar krijgt op deze manier toch elke dag wat verse voedingsstoffen binnen. Ook neem ik soms gekookte eieren mee evenals iets van een stukje kaas of brie. Maar alleen als ik het idee heb dat het zonder problemen in mijn rugzak past en het niet teveel afval geeft. Zo neem ik bijvoorbeeld geen blikvoer of glazen potjes mee.
Paklijst voedsel op meerdaagse trektochten
Ik eindig dit artikel met een handige benodigdheden om al het bovenstaande klaar te maken. Doe er je voordeel mee!
– Brander -> ik gebruik zelf al jaren de Primus Mimer Stove Duo omdat deze op elk merk gastankje met ventiel gebruikt kan worden en dus wereldwijd te gebruiken is. Een klein gastankje van 230 ml is normaliter genoeg voor een trektocht van vijf dagen. Een goedkoper alternatief voor deze Primus is een brandertje van Campinggaz maar deze heeft een aansluiting die niet universeel is. Wanneer je van plan bent om alleen maar Campinggaz tankjes te gebruiken is dit geen probleem, maar die zijn lang niet overal verkrijgbaar. Let op: de Primus Mimer Stove Duo is op dit moment niet meer verkrijgbaar, de MSR Pocket Rocket 2 is een prima alternatief! Ook heb ik een tijdje de MSR Whisperlite gebruikt met benzine maar dit vond ik uiteindelijk teveel gedoe.
Bekijk hier alle branders voor tijdens je trektocht.
– Pannenset: ik heb deze pannenset bestaande uit een kleine pan (voor als ik alleen reis) en een grote pan (voor twee personen). Daarnaast neem ik, wanneer de ruimte het toelaat in mijn rugzak, een fluitketeltje mee.
– Een Titanium spork. Nadat ik in Nieuw-Zeeland ongeveer elke twee weken een nieuwe plastic spork moest kopen, besloot ik afgelopen zomer te investeren in een titanium variant die niet stuk te krijgen is. Trust me, beter voor jou én beter voor het milieu!
– Een RVS mok (of in ieder geval een lichtgewicht) voor je koffie, thee en soep. Ook een lichtgewicht bakje voor je ontbijt en avondeten en dus vooral géén bord!
– En tenslotte (en pas sinds ik koffie drink) een kleine percolator om koffie te zetten. Vooral op regenachtige dagen kan koffie mijn dag echt een stuk beter laten beginnen.
Hier lees je mijn complete paklijst voor je wandelvakantie – incl. tips voor meerdaagse trektochten
Voor een wat beperkter budget
Wanneer je een wat beperkter budget hebt dan de suggesties voor de bovenstaande artikelen, adviseer ik je ook eens te kijken op de website van Decathlon voor een serie betaalbare outdoor producten. Mocht je slechts eenmalig op trektocht gaan dan kun je hier prima mee uit de voeten. Indien je net als ik een serieuze hobby maakt van het lopen van meerdaagse trektochten, dan adviseer ik je voor een wat duurder merk te gaan daar uit ervaring blijkt dat deze langer mee gaan en beter inspelen op de functionaliteit.
Nieuw hier?
Welkom! Mijn naam is Antonette en de afgelopen jaren maakte ik trektochten over de hele wereld. Van Nederland tot Nepal tot Alaska tot Nieuw-Zeeland en alles daar tussenin. Leuk dat je mijn site bezoekt, ik hoop dat je mijn tips voor outdoor voedsel nuttig vond. Meer lezen? Neem dan ook eens een kijkje op mijn pagina met wandeltips waar je nóg meer informatie vind of bekijk de product reviews van absolute must-haves voor outdoor fans.
Conclusie en disclaimer
Hopelijk vond je mijn artikel voor tips met outdoor maaltijden nuttig. Mocht je nog een vraag en/of opmerking hebben, laat dan gerust een comment achter. Dit artikel bevat affiliate links. Wanneer je via één van deze links een aankoop doet ontvang ik een bescheiden commissie, uiteraard zonder extra kosten voor jou.
You may also like
40 Comments
Daphne | LiveTheLifeYouLove.nl
Super handige tips! Ik zelf maak meestal geen meerdaagse hikes, maar wel vaker lange(re) dayhikes. Ook voor dayhikes zijn dit goede tips! Dat ontbijtje ziet er goed uit trouwens 😉
anto
Thanks! Geloof mij maar, na vier dagen zo’n ontbijt uit een zakje, verlang ik toch wel stiekem weer naar een boterham met kaas 😛
Hester.pen@hotmail.com
Hey! Super fijn artikel. Hier kan ik heeel veel tips uit halen. Ik vroeg me af, hoe doe je dat met het gastankje als je eerst nog een reis met het vliegtuig hebt? Ik vlieg namelijk naar de Azoren en we willen daar dan toch gaan kamperen.
Dan koop je het gewoon te plekken?
anto
Hi, je kunt die alleen ter plekke kopen, je mag ze namelijk niet meenemen in het vliegtuig. Ik zou even online zoeken waar je die precies kan kopen op de Azoren. Groetjes en fijne reis!
Amy
Super fijne tips! Ik ga ze zeker onthouden voor onze meerdaagse kano trip aankomende zomer.
anto
Jeej, veel plezier
mario
September 23 ga ik op meerdaagse hike in noord schotland.
als eten inderdaad de zakken adventure food , leuke variatie maak ik gewoon met wat ik lekker vind. Koffie is essentieel voor me maar en pan en percolator vond ik te veel gewicht worden dus heb ik van primus de 1 liter pot waar de gasfles en brander inpast en in de bodem ligt dan ook een zeefje en staafje voor een apart te krijgen cafe press voor t pannetje. verder 70 l tas , poles , lichtgewicht tent , nemo flyer slaapmat en 2 sets kleding merino en tech. qua repen heb ik een recept ontwikkeld wat enorm lekker is en heel voedzaam , met noten muesli mix honing havermout eiwit en meel en nog wat toevoegingen zonder suiker of vijg of dadels maar wel gebakken ..vacuumen en inladen , belangrijker het water , 2 liter blaas in de tas en waterfilter mee geen water is geen eten of koffie 😉 qua gewicht aan eten zit ik aan 5 tot 7 kilo ben ik bang maar de tas van decathlon red dat wel goed afgesteld , de 12 test kiloos voelde ik niet eens .. ik kijk er naar uit al is zo enorm van de wereld afgesloten toch ook wel spannend
fijne site heb je dankje voor de tips
Eva de Lange
De eettips vind ik niet volledig. Helaas! Wij koken wél elke dag en houden niet van kant en klare zakjes van Bever of Decathlon. Eten moet te vinden zijn in kleine lokale winkels. Dus ik ga verder zoeken naar voedzame en vullende tips.
anto
Prima, succes met je zoektocht!
Joeri
Alternatief voor gasbrandertje is een zelfgemaakt vuurtje uit een aluminium blik (tomatenpuree) met ethanol als brandstof. Kost niks, weegt niks, en werkt ook in koude temperaturen. Perfect om water op te koken. Google: “diy alcohol stove”.
anto
dank voor je aanvulling Joeri!
Aniek - travelwriter.nl
In Italië zullen we ook wel wat eten meenemen voor onderweg, maar gelukkig heb je er talloze berghutten waar de soep en knodel al klaar staan. Toch gaan er altijd een lading mueslirepen mee. Ik vind het alleen irritant dat overal chocolade op zit. Bij hiken gaat het nog wel, maar neem je deze mee op een fietstocht in de zomer dan heb je een zakje chocolademelk. 🙂
anto
Ahhh yummie, knödel! Heerlijk dat huttenvoer! Ja idd overal zit chocolade op, soms wordt het dan echt zo’n drab…
Bregje
Goeie info! Thnx. Ik zie op de foto’s dat je ook een fluitketeltje meeneemt. Is een pannetje alleen niet voldoende? En wat voor soort brander gebruik je? Misschien een leuk onderwerp voor een blog: wat gebruik je om onderweg te koken/drinken. Ik ben in ieder geval heel erg geïnteresseerd.
anto
Thanks Bregje! Zou kunnen, maar is een luxe! Hij is super lichtgewicht en hij kookt het water sneller… Ik ga eens een blog schrijven over koken/drinken, goede tip!
Mellisa - Grenzeloosreizen
Handige tips! Kun je dit soort dingen ook een beetje in het land zelf kopen? Ik kom denk niet gelijk vanaf Nederland in Patagonië en om dan weken met voedsel in m’n backpack te zitten haha 😛
anto
Ja hoor, alleen de kecks niet. Maar in Argentinië is het relatief goedkoop. Wanneer ga je, dan zal ik het voor je checken als ik in september weer in Patagonië ben!
Charlotte
Fijn artikel! Goede voorbereiding op mijn trektocht door noorwegen komende vakantie 🙂
anto
Dank je, welke tocht ga je doen?
Anja
Yeah, hartkeks! Gortdroog maar zeer voedzaam. Bij mijn reisorganisatie (12 man reisgezelschap) leuken we de hartkeks op met Tartex (=vegetarische paté), paté, Fred&Ed tubes jam en chocopasta en zakjes tonijn. Op die manier komen ze je niet na twee dagen al de neus uit.
Wat me alleen wel opvalt, is de grote hoeveelheden chocola. Ik had vorig jaar een paar Marsen bij me, onder het mom van caloriebommen. Compleet gesmolten en was nogal een zooitje. Heb jij daar geen last van?
Verder goed verhaal! Inspirerend.
Kijk trouwens ook eens op http://www.rugzakrecepten.nl. Daar staan nog meer tips en recepten.
anto
Ik ga eens op je site kijken, altijd leuk voor nieuwe tips. Jouw tips over beleg neem ik ook zeker mee. Nu is het niet zo dat we heel veel lopen, maar voor langere treks is afwisseling zeker wel heel fijn. Hmm … ja inderdaad smelt de chocola snel dus of die eten we ‘s ochtend al op of we slurpen hem van het papier 😉 nee zonder gein, we wandelen eigenlijk meestal op koele plekken dus we hebben er relatief weinig last van…
Anja
Oh, http://www.rugzakrecepten.blogspot.com is de juiste site…
Selma
Leuk artikel! Maar is cup a soup en Knorr niet net zo zout als de speciale trekkingmaaltijden? En die champignons en tomaten, hoe houd je die meerdere dagen goed in je rugzak?
Voor ontbijt varieer ik brinta met havermout.
anto
Thanks Selma! Voor mijn gevoel zijn ze minder zout en … minder duur! Daarnaast moet je de trekkingmaaltijden vaak een tijdje laten staan (dus heet water erin, zakje dicht en klaar is kees) dus dan heb je weinig mogelijkheden om dit aan te passen. Plus Knorr en Cup a Soup is een stuk goedkoper dan de dure trekkingzakjes. Champignons doe ik meestal voor de eerste avond, de tomaten doe ik gewoon in een ziplock en dan blijven ze prima houdbaar. Bij mij thuis liggen ze immers ook niet in de koelkast. Ligt er ook aan hoe lang je gaat hoor, 3-4 dagen in mijn geval (meestal) en dan is het goed te doen!
Anke
Dank je wel! Super mee geholpen. Ik ga voor t eerst (maar) 3 nachten into the wild 🙂
anto
Wat gaaf! En leuk om te horen dat dit je geholpen heeft. Veel plezier en succes op je trip!
Rianne
Hoii!
Wij gaan 21 november naar Patagonie!
Super goeie tips! Ik heb alleen 1 probleem. Ik ben allergisch voor noten. Wat zou je als vervanging daar voor kunnen gebruiken tijdens de trip?
Groetjes,
Rianne
anto
Hey, wat gaaf! Ik ben geen voedingsdeskundige helaas maar als ik jou was, zou ik gedroogd fruit meenemen. Dus iets van abrikozen, bananenchips etc. Welke tochten ga je allemaal doen? Heb je mijn Patagonië blogs gelezen? Veel plezier alvast en groetjes vanaf Bali!
Rianne
Nee ik snap dat je geen voedingsdeskundige bent ;).. Maar ik ben altijd op zoek naar (voedingswaardige) vervanging van die ellendige noten dus ik dacht misschien weet je wat. Maar bedankt! Wij gaan naar de O circuit doen van Torres del paine. En dan alleen kamperen. Ik heb je blogs gelezen. Leuk! Bali.. Ook zo’n fijn land! Geniet ervan!
anto
Gaaf, de O lijkt me super. Heb je de campings al wel geboekt? Torres del Paine is zo fijn … heb zelf alleen de W gedaan. Veel plezier alvast!
Rianne
Hebben jullie ook in natales of arenas geslapen? En zo ja waar? Of weet je waar het leuk/goed is? Campings zijn allemaal geboekt ✔️
anto
Nope helaas niet … wij kwamen destijds vanuit El Calafate. In Punta Arenas trouwens wel maar vond ik echt een vreselijke stad en niet de moeite waard. In Puerto Natales zitten volgens mij genoeg budget opties. Maar het is al lang geleden eerlijk gezegd, de tijd veranderd zo snel …
Rinda Scheltens
Fijn artikel. Ik eet meestal fruitkeks ipv gewone hartkeks. Die zijn lekkerder en je kunt ze zonder beleg eten, want ze smaken naar speculaas. Maar op mijn laatste trektocht in Ierland kreeg ik ze na vier dagen niet meer weg, vandaar dat ik nu op zoek ben naar inspiratie.
anto
Thanks! Die fruitkeks zijn inderdaad heerlijk, alleen breken ze zo snel … heb je de groene al eens geprobeerd?
Hanneke van Kammen
Rinda, Wil je contact met me opnemen ivm de Zwolse Zwerftocht?
06-22762304.
Ellen Schwantje
leuke blog met fijne tips! we gaan ze opvolgen
Ine
Hallo,
Super interessant artikel, dit is volgens mij het meest gedetailleerde artikel dat ik al heb kunnen terugvinden over eten op trektochten. Ik vertrek zelf in de zomer naar Noorwegen voor een week en heb geen ervaring met de trek’n eat Hartkeks als ontbijt/lunch. Je schrijft dat er zo een 12 koekjes in een pakje zitten, hoeveel heb je er ongeveer nodig als gemiddelde vrouw voor 1 lunch/ontbijt?
anto
Hi, dan is 1 pakje per dag voldoende. Maar check het echt van tevoren want het kan natuurlijk per persoon verschillen!
Mirjam
Bedankt voor de leuke en goede tips! Lekker leesbare site!!
anto
Leuk om te horen, dankjewel!